Vino: Dolia Nuragus di Cagliari | Nuragus di Cagliari DOC
Cantina: Cantine di Dolianova
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Esplora il Dolia Nuragus: un vino bianco di Cagliari DOC
Il Dolia Nuragus è un vino bianco proveniente dalla rinomata regione della Cagliari DOC, ottenuto con uve Nuragus in purezza per garantire una qualità eccelsa.
Un processo di produzione artigianale e curato
- Dopo una decantazione statica del mosto fiore, il vino viene avviato alla fermentazione con lieviti selezionati a bassa temperatura per circa 14 giorni.
- Successivamente, il vino riposa sulle fecce nobili per circa 60 giorni, acquisendo complessità e carattere unici.
- L’imbottigliamento avviene nella primavera successiva alla vendemmia, garantendo freschezza e vivacità al prodotto finito.
Un’incontro di colori e profumi irresistibili
- Il Dolia Nuragus si distingue per il suo colore giallo paglierino tenue, arricchito da delicati riflessi verdognoli che catturano lo sguardo.
- All’olfatto regala freschezza e note fruttate, anticipando un’esperienza sensoriale appagante.
- In bocca si rivela delicatamente fruttato, con piacevoli accenni floreali che donano eleganza al sorso.
Gastronomia e abbinamenti consigliati
- Ideale in abbinamento con i sapori del mare, come crostacei e pesci nobili che esaltano la sua complessità aromatica.
- Perfetto anche con primi piatti leggeri conditi in modo delicato, in cui il vino può esprimere appieno la sua freschezza.
Momento perfetto per gustarlo
- Si consiglia di gustare il Dolia Nuragus entro 18 mesi dall’imbottigliamento per assaporarne tutte le sfumature aromatiche.
- Servilo ad una temperatura tra i 10°C e i 12°C per apprezzarne al meglio la complessità organolettica.
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