Vino: Dolia Vermentino di Sardegna | Vermentino di Sardegna DOC
Cantina: Cantine di Dolianova
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Esperienza unica con Dolia Vermentino, vino pregiato della Sardegna DOC
Immergiti nell’essenza pura del Vermentino di Sardegna DOC con Dolia Vermentino. Questo vino pregiato è frutto dell’amore per il territorio circostante la Cantina di Dolianova, dove le vigne coltivate con cura donano uve di qualità straordinaria.
Un processo di produzione artigianale che esalta il sapore autentico
- Dopo una scrupolosa selezione delle uve, queste vengono delicatamente diraspate e pressate per ottenere un mosto di alta qualità.
- Il mosto viene chiarificato attraverso decantazione statica a freddo e poi inoculato con lieviti selezionati per avviare la fermentazione.
- La fermentazione avviene lentamente a una temperatura controllata tra i 14 e i 16°C per circa quattordici giorni, garantendo così la massima purezza aromatica.
- Dopo la fermentazione, il vino riposa sulle sue nobili fecce per esaltare ulteriormente il suo carattere fresco e fruttato.
Giallo paglierino brillante che incanta i sensi
Assapora questo vino straordinario con un colore giallo paglierino tenue e riflessi verdognoli. Il suo bouquet intenso e fresco rivela note fruttate di mela che si traducono in un gusto persistente al palato. L’acidità equilibrata si fonde armoniosamente con una leggera nota amarognola nel finale, regalando una degustazione memorabile.
Accompagnamento perfetto per piatti di mare e momenti conviviali
Dolia Vermentino è l’ideale compagno a tavola per antipasti di mare, grigliate di pesce o piatti in umido. La sua versatilità lo rende adatto ad ogni occasione conviviale, donando un tocco raffinato a ogni momento.
Consigliato da gustare entro 12 mesi dall’imbottigliamento
Per assaporare appieno tutte le sfumature aromatiche del Dolia Vermentino, si consiglia di consumarlo entro dodici mesi dall’imbottigliamento. Servilo alla temperatura ideale di 10-12°C per godere appieno della sua complessità gustativa.
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