Vino: Sacheia | Cannonau di Sardegna DOC
Cantina: Colle Nivera
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Esperienza unica con Sacheia, il vino rosso DOC Cannonau di Sardegna Riserva
Sacheia è un’eccellenza enologica ottenuta da uve Cannonau coltivate con cura nei vigneti sardi, su terreni granitici e collinari baciati dal sole. Con una densità di impianto di 4.500 ceppi/ha, ogni bottiglia racconta la passione per la viticoltura.
Il processo di produzione artigianale
- Le uve raggiungono la perfetta maturazione verso fine settembre, momento in cui inizia la vendemmia.
- La vinificazione avviene con una lunga macerazione delle uve diraspate e pigiate, seguita da travasi mirati per un affinamento ottimale.
- L’affinamento continua in serbatoi d’acciaio per almeno 6 mesi, poi prosegue in barili e carati per ulteriori 18 mesi.
Sapore e piacere sensoriale
Sacheia regala un colore rosso granato intenso e un profumo avvolgente di frutti rossi mature e spezie mediterranee. Al palato, si distingue per la sapidità equilibrata e la morbidezza avvolgente che lo contraddistinguono.
Abbinamenti gastronomici indimenticabili
Perfetto con pietanze a base di carni rosse o cacciagione, Sacheia esalta i sapori delle preparazioni in umido o allo spiedo, regalando un’esperienza culinaria indimenticabile.
Servizio impeccabile
Per apprezzare appieno il carattere complesso di Sacheia, consigliamo di servirlo a una temperatura di 18°C, pronto a rivelare tutti i suoi segreti al palato degli intenditori.
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