Vino: Serra Oro | Isola dei Nuraghi I.G.T.
Cantina: Colle Nivera
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Vino Serra Oro: un’eccellenza passita sarda
Il Serra Oro è un vino passito sardo di alta qualità, appartenente alla denominazione Isola dei Nuraghi IGT. Le uve Moscato utilizzate provengono dai vigneti della rinomata Cantina Colle Nivera di Lula.
Le uve, raccolte a partire dalla seconda metà di settembre, vengono lasciate appassire su graticci per circa 10 giorni dopo essere state portate in cantina. Successivamente, vengono vinificate e sottoposte a una pulizia statica dei mosti prima della fermentazione controllata per preservare al meglio le caratteristiche del vitigno.
Dopo diversi travasi, il vino chiarificato viene affinato in contenitori di acciaio per sei mesi, garantendo così una perfetta maturazione e conservazione delle sue particolarità.
Giallo dorato e intensità olfattiva
- Il Moscato Passito Serra Oro si presenta con un suggestivo colore giallo dorato che cattura immediatamente l’attenzione.
- All’olfatto, spiccano note intense e tipiche del vitigno Moscato che si fondono armoniosamente tra loro.
- In bocca, questo vino si distingue per la sua delicatezza, dolcezza ed eleganza, regalando un’esperienza sensoriale avvolgente e armoniosa.
Abbinamenti consigliati e temperatura di servizio
Il Serra Oro è ideale come vino da fine pasto da abbinare alla pasticceria secca. Si consiglia di degustarlo in compagnia di formaggi erborinati morbidi dal sapore deciso per esaltare al meglio le sue sfumature aromatiche.
Raccomandiamo di servire il Moscato Passito Serra Oro ad una temperatura compresa tra i 12°C e i 14°C per assaporarne appieno la complessità e l’intensità dei suoi aromi unici.
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