Vino: Manacoro | Rosso dolce da uve Stramature

Cantina: Colle Nivera

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Esperienza sensoriale unica con il vino rosso dolce Manacoro

Il vino Manacoro è un’autentica espressione di eleganza e raffinatezza, prodotto da uve Stramature, principalmente Cannonau, provenienti dai vigneti della cantina.

Le uve, raccolte al momento perfetto di maturazione verso la fine di settembre, vengono sottoposte a un processo di appassimento su graticci per circa 20 giorni. Successivamente, la vinificazione avviene con una macerazione in vinificatore per 6 giorni, seguita da travasi e un breve periodo di affinamento.

L’affinamento del Manacoro avviene in acciaio per circa 6 mesi, permettendo al vino di sviluppare complessità e carattere.

Alla vista si presenta con un intenso colore rosso granato che anticipa un bouquet fruttato ed etereo ampio e persistente. Al palato regala una pienezza gustativa, elegante ed armoniosa.

Questo vino è perfetto da abbinare alla pasticceria secca o dolci con frutta candita. Tuttavia, può essere apprezzato anche da solo come compagno ideale per momenti di meditazione e relax.

Servire il vino Manacoro alla temperatura di 16° C per apprezzarne pienamente tutte le sue sfumature aromatiche e gustative.

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