Vino: Bruma | Isola dei Nuraghi I.G.T.
Cantina: Sardinia Wine
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Esplora il Vino Rosso Bruma dalla Cantina Sardinia Wine
Il vino Bruma è un’eccellenza prodotta dalla rinomata cantina Sardinia Wine, ottenuta da uve Carignano al 70% e Syrah per il restante 30%. Questa combinazione unica conferisce al vino caratteristiche distintive e un profilo gustativo straordinario.
Le uve utilizzate per questo vino crescono nei vigneti situati su terreni sabbiosi e calcareo-argillosi, ricchi di scheletro e strutturalmente di medio impasto. Questo ambiente contribuisce alla qualità eccezionale delle uve utilizzate nella produzione del Bruma.
La vinificazione delle uve avviene con macerazione e rimontaggi periodici per almeno otto giorni. Dopo questa fase, il vino subisce una breve maturazione in acciaio, vasche in cemento e il 5% in legno, che conferisce complessità e profondità al suo carattere unico.
Il vino Bruma si presenta con un intenso colore rosso rubino con riflessi viola, denso e penetrante. All’olfatto si possono percepire fresche note vinosi, aromi di frutta matura a polpa rossa insieme a sentori di geranio e pietra focaia.
All’assaggio, l’alcol lascia spazio ai tannini morbidi che conferiscono al vino una trama mista lana e lino vecchio con una persistenza aromatica molto lunga. Un’esperienza sensoriale indimenticabile che soddisferà anche i palati più esigenti.
- A tavola, il vino rosso Bruma è perfetto da abbinare con:
- – Salumi artigianali aromatizzati
- – Paste asciutte con cacciagione da pelo
- – Capretto in umido al finocchietto
- – Formaggi di media stagionatura
Per apprezzare appieno tutte le sfumature gustative del vino Bruma, si consiglia di servirlo a una temperatura ideale di 16-17 °C. Preparati a vivere un viaggio sensoriale attraverso i sapori intensi della Sardegna con ogni sorso di questo pregiato nettare.
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