Vino: Rosè Cannonau | Cannonau di Sardegna DOC
Cantina: Surrau Società Agricola
Cerca su Amazon
Esplora il Rosè Cannonau di Sardegna DOC della Cantina Surrau
Il Rosè è un vino rosato di altissima qualità, prodotto esclusivamente con uve Cannonau provenienti dai vigneti della rinomata Cantina Surrau in Sardegna.
I terreni in cui crescono le vigne sono caratterizzati da una composizione granitica in decomposizione, leggermente sabbiosa, ideale per ottenere uve di grande pregio. L’allevamento avviene secondo la tecnica a spalliera Guyot, garantendo una resa di circa 80 quintali per ettaro.
Le uve vengono raccolte manualmente durante la prima decade di settembre, quando raggiungono la perfetta maturazione. La pressatura avviene delicatamente per preservare al meglio le caratteristiche delle uve intere non diraspate, seguita da una chiarifica statica a freddo e una breve macerazione.
Il processo di fermentazione alcolica del mosto avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata intorno ai 14-16°C, preservando così i profumi e gli aromi unici del Rosè Cannonau di Sardegna DOC.
Di colore rosa tenue con sfumature corallo, questo vino si distingue per il suo bouquet ampio e avvolgente che richiama note fruttate di ribes e fragole.
- Al palato si presenta secco e pieno, con una piacevole struttura fruttata e fresca.
- Eccellente come accompagnamento ad antipasti magri, carni bianche, crostacei e molluschi.
- Perfetto anche come aperitivo da gustare in compagnia.
Servire il Rosè Cannonau di Sardegna DOC alla temperatura ideale di 8°C per apprezzarne al meglio tutte le sue sfumature aromatiche. Scopri il gusto autentico della Sardegna in ogni sorso!
Cerca su Amazon