Vino: Cala Reale | Vermentino di Sardegna D.O.C.

Cantina: Tenute Sella&Mosca

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Una lunga estrazione a freddo permette al mosto di acquisire la complessità dei suoi componenti dalle bucce. Segue una fermentazione prolungata a bassa temperatura e un breve periodo di affinamento sui lieviti. Note floreali intense dominano il profumo, mentre l’impronta varietale si distingue chiaramente.

Al palato, si apprezzano concretezza e consistenza che esaltano sapori salmastri, accenti minerali, toni caldi di miele e persistenze di erbe aromatiche. Questo vino si sposa perfettamente con piatti della migliore cucina di mare.

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