Vino: Rosso Smeraldo | Colli del Limbara I.G.T.
Cantina: Unmaredivino
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Esplora il Rosso Smeraldo, un vino elegante e intenso delle colline del Limbara IGT
Il Rosso Smeraldo è un vino rosso esclusivo delle Colline del Limbara IGT, creato con una combinazione magica di uve: Carignano 50-60%, Merlot 15%, Cabernet Sauvignon 15%, Cabernet Franc 10%, Muristellu 5%, Sangiovese Grosso 5%.
Le uve prendono vita nei vigneti caratterizzati da terreni granitici a Berchidda, sul Monte Acuto in Sardegna. Qui, coltivate con cura secondo il metodo Guyot e alberello modificato, producono un vino pregiato con una resa di 6800 bottiglie per ettaro.
Il clima mediterraneo regala estati calde e secche, seguite da inverni miti e piovosi, conferendo al Rosso Smeraldo un carattere unico.
La vendemmia manuale inizia a settembre per raccogliere le uve con cura. Dopo essere state pressate delicatamente per preservarne fragranza e aromi, fermentano in serbatoi d’acciaio inox a temperatura controllata. Il vino matura a contatto con le fecce fini prima di essere imbottigliato; le diverse varietà rosse vengono assemblate solo a maggio.
Gusta l’eleganza del Rosso Smeraldo Colli del Limbara IGT
- Colore: Amaranto
- Note olfattive: Prugna, mirtilli, frutta rossa, grafite e erbe officinali
- Sensazioni gustative: Caldo e intenso con sentori di frutta rossa, finale aromatico lungo con note di mirto e liquirizia
Ideale in abbinamento con carne rossa alla griglia, cinghiale, capra, piatti speziati e formaggi semi-maturi. Servire a una temperatura di 18°C per apprezzarne appieno le sfumature.
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