Vino: Su nighele | Isola dei Nuraghi IGT


Cantina: Venas

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 Su nighele | Isola dei Nuraghi IGT

Esplora il Su Nighele, un vino rosso IGT Isola dei Nuraghi che incanta i palati con le sue radici profonde nella Valle di Oddoene a Dorgali.

I vigneti, vecchi di 36 anni, si ergono su un terreno misto granitico e calcareo, donando all’uva una complessità unica.

  • Vinificazione: le uve vengono raccolte a mano e selezionate con cura, per poi essere pigiate e diraspate immediatamente. La fermentazione avviene in modo naturale, senza controllo della temperatura, per 20 giorni. Dopo la fermentazione alcolica e malolattica in tonneau da 500 litri, il vino riposa per 12 mesi in rovere austriaco e altri 9 mesi in acciaio.
  • Affinamento: senza chiarifiche o filtrazioni, il Su Nighele matura ulteriormente in bottiglia per 2 mesi prima di essere pronto per la vendita.

Gustalo a una temperatura di 18°C per apprezzarne pienamente tutte le sfumature. Con una gradazione alcolica del 16% Vol., questo vino è pronto a regalarti un’esperienza sensoriale indimenticabile.

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