San Gavino Monreale es un centro con un marcado carácter rural como lo demuestran las numerosas casas de adobe.
Gracias a su posición central en el medio del Campidano, fue elegida en el siglo XIX por la empresa minera Montevecchio como el sitio de una gran fundición de plomo, una vez la más grande de Italia.
El núcleo original, que según la tradición fue fundado por un grupo de refugiados de pueblos cercanos, se construyó alrededor de la iglesia de San Gavino del siglo XIV que, actualmente descentralizada, se encuentra en el extremo sur de la ciudad.
La iglesia conserva el ábside gótico y, en el lado sur, un pequeño portal y una única ventana lanceta
arco agudo.
Se han encontrado cuatro en las ménsulas del ábside
Altos relieves tallados en piedra caliza, identificados como retratos (de d.) de Eleonora d’Arborea, Brancaleone Doria, Ugone III y Mariano IV (los tres últimos respectivamente marido, hermano y padre del juez).
El territorio ha sido frecuentado por el hombre desde los períodos pre-nurágico y nurágico.
La dominación romana está atestiguada por una necrópolis, el peristilo de una villa rústica y otros hallazgos.
