Cantina Cherchi «Is Cherchis»
Castiadas
Castiadas, Sabadi, 09040 CA
En nuestra bodega, nos dedicamos a producir vinos de alta calidad con un enfoque en la naturalidad y autenticidad. Nuestro vino insignia, IS CHERCHIS «Sabadi», habla por sí mismo y refleja nuestro compromiso con la excelencia.
Sabadi es un vino natural elaborado en viñedos ubicados en terrenos graníticos cerca del mar, con suelos casi arenosos y altamente permeables. Estas condiciones permiten que las uvas desarrollen sabores y aromas intensos, gracias al riego controlado y a la baja producción por hectárea.
El proceso de vinificación se realiza de manera tradicional, sin el uso de equipos industriales, ni filtraciones químicas. La elección del tapón de corcho prensado es fundamental para nosotros, ya que garantiza la hermeticidad de la botella y una óptima conservación del vino.
- Cada botella es tratada con nitrógeno entre el tapón y el vino para evitar oxidaciones.
- El diámetro del tapón es mayor al estándar para asegurar un cierre perfecto.
Producimos solo unas pocas miles de botellas para ofrecer a nuestros clientes un producto exclusivo, con una larga persistencia aromática y un sabor único e inolvidable. Antes de disfrutarlo, recomendamos dejarlo airear durante 20 minutos en decantador o en la botella para apreciar todos sus matices naturales.
Fuente: http://www.ischerchisvinonaturale.it/
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