Cantina Valle di Accòro

Samugheo
Via Lamarmora 18, 09086 Samugheo (OR), OR

Descubre la pasión de La Cantina della Valle di Accòro, una bodega joven ubicada en Samugheo, en el corazón del Barigadu pero con viñedos que se extienden por el Mandrolisai, región que da nombre a la denominación de origen DOC vinculada a este territorio.

El principal objetivo de esta bodega es revivir las antiguas tradiciones vinícolas transmitidas de generación en generación. Con el paso de los años, han incorporado sutiles variantes en los métodos de vinificación que han dado como resultado vinos con sabores intensos y marcados, reflejo del territorio donde se encuentran los viñedos: la Valle di Accòro, que une perfectamente la Barbagia con el alto Oristanese.

La decisión de rescatar y cultivar ciertas cepas autóctonas ha sido clave para potenciar los aromas y sabores de los vinos producidos por La Cantina della Valle di Accòro. Ahora buscan compartirlos con aquellos amantes de sabores auténticos y genuinos, difíciles de encontrar con las técnicas modernas de vinificación. La producción vinícola en Cerdeña sigue un ritmo natural, basado en el respeto por la tierra y las uvas recolectadas.

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