Colle Nivera

Historia de nuestro viñedo

Con una vasta experiencia adquirida en la empresa familiar, en el año 2003, nace la Finca Tuppita bajo la dirección del propietario. Esta finca se extiende por 13 hectáreas dedicadas al cultivo de viñedos y olivos.
En 2007, como parte de una reestructuración empresarial, la Finca Tuppita es absorbida por Colle Nivera, una empresa joven y dinámica que continúa con el legado del fundador.

Filosofía

Nuestra bodega se enfoca en cuidar detenidamente las formas de cultivo y mantener una alta densidad de plantación para garantizar una producción selecta y limitada por planta.
Buscamos ofrecer vinos de alta calidad con características organolépticas que se adapten a la evolución del paladar, destinados a aquellos que ven en el vino más que una bebida, un estilo de vida.

Nuestros viñedos

Ubicados en Lula, en Alta Baronia en Nuoro, los suelos graníticos con textura media y tendencia arenosa se encuentran entre los 200 y 300 metros sobre el nivel del mar.
El clima mediterráneo cálido con influencias marinas ofrece poca lluvia concentrada principalmente en otoño e invierno tardío. La amplitud térmica entre el día y la noche durante el verano contribuye a obtener uvas de calidad excepcional sin necesidad de excesiva irrigación ni intervenciones químicas.

Variedades cultivadas:

Blancas: Vermentino, Malvasía y Moscato.
Tintas: Cannonau, Carignano, Sangiovese, Bovale, Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah.

Nuestra bodega

Situada cerca de los viñedos, nuestra bodega combina modernidad y funcionalidad. Utilizamos tanques de acero inoxidable para la fermentación controlando rigurosamente las temperaturas para preservar las cualidades naturales del vino.
Para la crianza empleamos barricas de roble y depósitos específicos según las necesidades de cada vino. El proceso culmina con un refinamiento adicional en botella para nuestras variedades más longevas.

Productos de la bodega