Melis Enrico Azienda Vitivinicola – Vini Baccu

Barrali
Via Roma, 2 09040, Barrali (CA), CA

Descubre la fascinante historia de Baccu y sus exquisitos vinos, una tradición que comienza en el año 2010 gracias a la visión del empresario Enrico Melis. Enamorado del vino y de su tierra, decidió embarcarse en esta aventura en la reconocida región vitivinícola de «TREXENTA».

Con una mirada al panorama vinícola sardo, Enrico se adentró en el mundo de la producción de vinos de calidad al adquirir 15 hectáreas de viñedos jóvenes con variedades como Sirah, Merlot, Bovale, Cannonau, Vermentino y Nuragus. Su objetivo era convertirse en un destacado productor de vinos en Cerdeña manteniendo siempre los estándares más altos.

El año 2012 marcó el inicio oficial de Baccu Vini, con una producción inicial de 8,500 litros. Un 40% se elaboró con uvas puras mientras que el resto se perfeccionó mediante una cuidadosa vinificación de mostos de alta calidad.

• Pillole Di Bacco

Bacco es una figura perteneciente a la mitología romana que llegó a Italia alrededor del siglo II a.C. Las celebraciones báquicas eran conocidas por su desenfreno y extravagancia. San Baco es honrado cada 7 de octubre y su nombre deriva del latín «bacchius», relacionado con el griego «bàkchos» que significa gritar o hacer ruido.

Para los griegos, este personaje era Dionisio. La pintura «Bacco» realizada por Caravaggio entre 1596 y 1597 es un reflejo artístico de esta divinidad y se encuentra exhibida en la Galería Uffizi en Florencia.

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