Kirisi es un vino tinto con Denominación de Origen Controlada (DOC), Cannonau di Sardegna, elaborado con uvas Cannonau en su pureza. El vino pasa por una fermentación en contacto con las pieles durante aproximadamente 15 días, madura en acero y luego envejece durante 2 meses en barricas de castaño. Este proceso le confiere una estructura compleja y un perfil aromático distintivo, típico del Cannonau. Se recomienda servir Kirisi a una temperatura de 16-18 °C para apreciar plenamente sus matices. Es ideal para acompañar platos tradicionales sardos y carnes rojas.