Vino: Antiogu | Mandrolisai D.O.C.


Bodega: Cantina Fradiles Vitivinicola

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 Antiogu | Mandrolisai D.O.C.

Vino Antiogu de Denominación de Origen Controlada

  • Viñedos con más de 50 años en el corazón del Mandrolisai a 500 metros sobre el nivel del mar.
  • Terreno de descomposición granítica con textura media tendiendo a arenosa, cultivado todo el año con técnicas tradicionales.
  • Cultivo de vid en forma de arbusto bajo con poda corta.

Elaboración y Características

  • Después del deshoje se eliminan los brotes excedentes y previo a la vendimia se realiza un aclareo de racimos.
  • Producción promedio de 40/45 quintales por hectárea.
  • Mezcla compuesta por: «Muristellu» (Bovale Sardo) 50%, Cannonau 30%, Monica 20%.

Vino Antiogu Mandrolisai

  • Vino tinto rubí con reflejos granate, envejecido en barricas de roble.
  • De carácter fuerte y finura particular, con notas de vainilla y especias que no opacan la presencia de frutos del bosque.
  • Acompaña platos contundentes y quesos maduros. Se recomienda servir a temperatura ambiente y decantar para una óptima degustación.
  • Producción limitada a 5000 botellas.
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