Maimone | Cannonau di Sardegna D.O.C.

Vino: Maimone | Cannonau di Sardegna D.O.C.

Maimone: un vino con Denominazione di Origine Controllata elaborado a partir de uvas Cannonau.

Uvas: Cannonau con un mínimo de 20/22° Babo en contenido de azúcar.
Vinificación: se realiza la vinificación en rojo con maceración de las pieles a una temperatura de 26-28°C durante 6 a 8 días. Después de la vinificación y los primeros procesos, el vino se traslada a pequeñas barricas donde continúa madurando durante 8/10 meses.
Características organolépticas: color granate con reflejos violáceos. Aromas típicos de frutos rojos. Sabor seco y suave, con buena persistencia y cuerpo medio. Se recomienda servir a una temperatura de 16-18°C.