Vino: T’AMO CUVE?E | Isola dei Nuraghi I.G.T.
Bodega: Cantina Sociale il Nuraghe
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Vino T’AMO CUVÉE IGT Isola dei Nuraghi
El vino T’AMO CUVÉE es una mezcla de diferentes variedades de uva, un vino blanco IGT de Isola dei Nuraghi. Su botella está inspirada en la canción «A Diosa» (más conocida como «No potho reposare») escrita en 1920 por el cagliaritano Giuseppe Rachel.
Proveniente de viñedos plantados en suelos calcáreos y arcillosos en colinas medias, este vino se beneficia de un terroir perfecto con un clima mediterráneo caracterizado por inviernos suaves y veranos calurosos mitigados por el viento maestral. La vendimia se realiza manualmente una vez que las uvas alcanzan la madurez deseada, seguido de un prensado suave pocas horas después de la cosecha.
T’AMO CUVÉE presenta un color amarillo brillante con destellos dorados y aromas florales intensos que evocan tilo, retama, rosas y flores de almendro. Se perciben también dulces notas a piña, papaya, durazno amarillo y cítricos. En boca es suave y fresco con una acidez marcada, resultado de un ligero residuo de dióxido de carbono derivado del proceso fermentativo.
- Perfecto para acompañar stuzzichini de ricota, jamón serrano y bottarga fresca.
- Ideal con primeros platos de verduras, risottos con espárragos, timbales con ragú blanco y quesos frescos o semicurados.
Se recomienda servir entre 10-12 °C para disfrutar plenamente de todas sus cualidades sensoriales.
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