Vino: Santesu Bianco | Isola dei Nuraghi I.G.T.


Bodega: Cantine di Dolianova

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 Santesu Bianco | Isola dei Nuraghi I.G.T.

Vino Blanco Santesu: Una Delicia de la Isla dei Nuraghi IGT

Santesu es un vino blanco de la región de Isola dei Nuraghi IGT, elaborado con uvas blancas autóctonas de la zona.

El proceso de vinificación comienza con la despalillado y prensado suave de las uvas. El mosto resultante se deja decantar en frío durante 12 horas. La parte limpia del mosto se inocula con levaduras seleccionadas y la fermentación tiene lugar a una temperatura de 14°C durante aproximadamente 12 días. Después, el vino reposa brevemente sobre lías finas antes de ser embotellado y puesto a la venta.

Este vino presenta un color amarillo pajizo brillante con reflejos verdosos. En nariz, es delicado y floral. En boca, es fresco y vibrante con agradables notas de frutas blancas.

  • Perfecto para maridar con mariscos, pescados nobles, entrantes y primeros platos sin salsas muy fuertes.
  • Sirve a una temperatura entre 8-10°C para disfrutar al máximo de sus cualidades.
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