Vino: Manca | Vino rosso
Bodega: I Garagisti di Sorgono
Busca en Amazon
Vino Manca: Historia y Tradición en Cada Botella
Manca es un vino tinto elaborado al 100% con uvas Cannonau, cultivadas en los viñedos de Figu, Su Boscu, y Borduga en Mandrolisai.
- Los viñedos crecen en suelos de granito blanco y rosa descompuesto a 690 metros sobre el nivel del mar, con una densidad de plantación de 4000 cepas por hectárea y una producción de 45 quintales por hectárea.
La fermentación se lleva a cabo a temperatura controlada en tanques de acero y tinos troncocónicos de madera. El vino luego madura durante 12 meses en barricas de roble.
- Manca se produce en 1700 botellas, cada una representando un pedazo único de historia.
Cerca de Sorgono, en el corazón geográfico de Cerdeña, tres viñedos cuentan la historia familiar: uno que perteneció a mi abuelo desde principios del siglo XX en Burdaga; otro en Su Boscu; y el tercero en Figu, con una exposición privilegiada en Mandorlisai. Estas tierras graníticas son acariciadas por los vientos marinos, donde las variedades locales crecen para convertirse en vino, acompañando pacientemente nuestra vida.
Busca en Amazon