Vino: Ipno Vermentino di Sardegna | Vermentino di Sardegna DOC

Bodega: Le Tenute di Carlo Pili

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Vino Ipno Vermentino di Sardegna: un vino blanco DOC de Cerdeña, elaborado con uvas vermentino en su estado puro.

Las uvas se cultivan en la región de Soleminis, en un viñedo de 10 hectáreas a 220 metros sobre el nivel del mar. Los viñedos se cultivan en sistema Guyot en suelos predominantemente arcillosos, con una densidad de plantación de 5500 cepas por hectárea, y producen un promedio de noventa a cien quintales por hectárea. El rendimiento de la uva es del setenta por ciento.

El Ipno Vermentino di Sardegna es ideal para acompañar platos de pescado, mariscos y primeros platos del mar. También es excelente como aperitivo, servido a una temperatura de 12°C.

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