Vino: Ilune | Isola dei Nuraghi I.G.T.
Bodega: Nuovi Poderi
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Vino de Color Rubí con Aromas Intensos y Persistentes
Este vino se distingue por su color rubí tendente al amaranto, adquiriendo mayor profundidad a medida que envejece. Su aroma es intenso y persistente, con notas vinosas, de frutos rojos como frambuesa y cereza. En boca, se presenta cálido, equilibrado en taninos y con una delicada veta herbácea. Elaborado principalmente con las variedades Sirah y Merlot, cultivadas en la región de Senorbì.
- Las uvas, una vez despalilladas, pasan por un periodo de maceración de una semana a 26°C. Tras el prensado, el vino madura en depósitos de acero hasta el embotellado.
- Se recomienda disfrutarlo joven para apreciar su frescura a una temperatura de 16-18°C. Perfecto para maridar con sopas secas, risottos, carnes magras y quesos semicurados.
Simbología: Ilune – El Astro Nocturno
El nombre Ilune evoca al antiguo astro nocturno. Su etiqueta representa los tres momentos en los que la luna regresa constantemente a sus fases. Una similitud poética con la producción del vino en Cerdeña, perdida en la noche de los tiempos.
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