Vino: BA.BO | Isola dei Nuraghi IGP
Bodega: Vigneto Santu Teru
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BA.BO es un vino tinto Isola dei Nuraghi IGP, elaborado con uvas Barbera Sarda y Bovale de la región de Sarcidano en Santu Teru.
Las uvas se cultivan en suelos calcáreos y arcillosos en laderas a unos 400 metros sobre el nivel del mar, sin el uso de productos químicos sintéticos, recolectadas a mano y despalilladas, fermentando de manera natural en tinos abiertos sin la adición de levaduras seleccionadas.
BA.BO IGP se madura durante 24 meses en barricas y toneles que no son de primer uso.
El vino no ha sido filtrado.
Se recomienda servirlo a una temperatura de 16-18 °C.
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