Vino: S’Antigu | Isola dei Nuraghi IGP
Bodega: Vigneto Santu Teru
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Vino Sardo S’Antigu Isola dei Nuraghi IGP
El vino tinto S’Antigu Isola dei Nuraghi IGP es el resultado de las uvas Barbera Sarda cultivadas en los viñedos de Santu Teru en el Sarcidano, Sardegna.
Las uvas utilizadas para elaborar el vino S’Antigu IGP crecen en suelos arcillosos y calcáreos, situados a unos 400 metros sobre el nivel del mar. Estas uvas se cultivan de forma natural, sin el uso de productos químicos sintéticos. Luego son recolectadas a mano, despalilladas y fermentadas en tanques abiertos sin la adición de levaduras seleccionadas.
Tras la fermentación, el vino se añeja durante 12 meses en barricas y toneles que no son de primer uso, manteniendo así su carácter y sabor auténtico. Además, no se filtra, lo que preserva todas sus cualidades naturales.
Para disfrutar al máximo de este exquisito vino tinto sardo, se recomienda servirlo a una temperatura entre 16-18 °C, permitiendo que se expresen todos sus matices y aromas.
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