Vino: Amaro Murgia | Liquore
Bodega: Villacidro Murgia
Busca en AmazonDescubre el Amaro sardo Murgia:
Originario como digestivo, el Amaro sardo Murgia, con aloe, se puede considerar un fernet, con un alto contenido alcohólico (45°) y un sabor agresivo que se disipa rápidamente sin dejar regusto. Limpia la lengua de sabores desagradables dejando la boca completamente neutral.
Los más de 25 aromas que lo componen son todos elaborados artesanalmente a partir de productos naturales.
El fundador Gennaro Murgia lo creó, como buen farmacéutico, como digestivo y siempre se ha preparado así en la familia Murgia principalmente para consumo familiar.
Solo después de la última guerra, su nieto Gennaro Murgia II comenzó a comercializarlo, a pesar de odiar la preparación por las dificultades asociadas a su laboriosa composición. El éxito obtenido lo obligó a seguir produciéndolo.
- Técnicas de producción:
- Transformación en frío mediante mezcla mecánica de infusiones, alcoholes y agua, utilizando alcohol de alta calidad, azúcar refinada y agua purificada.
- Maridaje gastronómico:
- Es el producto que ha mantenido a lo largo del tiempo el mayor número de seguidores que lo beben incluso diluido en agua helada como refrescante. Después de una comida abundante es realmente un golpe revitalizante. Algunos alemanes lo disfrutan con cerveza.
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