Vino: Sabbia | Vermentino di Sardegna DOC


Bodega: Viticoltori Romangia

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 Sabbia | Vermentino di Sardegna DOC

Vino Blanco Sabbia Vermentino di Sardegna DOC

El vino blanco Sabbia es un Vermentino de Sardegna DOC que se obtiene de uvas Vermentino cultivadas en la región de Romangia, entre Sorso y Sennori.

Las uvas Vermentino crecen en viñedos con suelos calcáreos significativos, orgánicos y ubicados en colinas de altura media y baja, a poca distancia del mar en el Golfo dell’Asinara.

El Sabbia tiene un color amarillo pajizo con destellos verdosos, ofreciendo en nariz notas florales y frutas tropicales.

En boca es sabroso, mineral y persistente.

  • Perfecto para acompañar aperitivos de mariscos y pescado en general.
  • Servir a una temperatura entre 8-10 °C.

Las muestras regulares permiten identificar el momento óptimo de madurez de la uva. Después de una cuidadosa selección, se realiza la cosecha manualmente en cajas de hasta 20 kg. Tras el despalillado y prensado suave, la fermentación se lleva a cabo a 18°C en tanques de acero inoxidable.

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