S’atra Sardigna

Cagliari
, CA

Esperienze vinicole sostenibili in Sardegna

S’Atra Sardigna ha visto la luce nel lontano 1982 con l’obiettivo di abbracciare un approccio ecologico alle attività produttive, puntando sull’agricoltura biologica. Originariamente concentrata sulla coltivazione di ortaggi e frutta, l’azienda ha ampliato i propri orizzonti includendo la produzione di miele, formaggi, vino e olio.

Negli anni ’80, ha giocato un ruolo fondamentale nella creazione di associazioni regionali e nazionali per promuovere l’agricoltura biologica in Sardegna (ARPA Sardegna e AIAB). Ha contribuito anche a varie esperienze consortili di successo come il Consorzio Ecosviluppo Sardegna e il Consorzio Garanzia AIAB. Inoltre, è stata tra i pionieri dell’UNAPROBIO – Unione Nazionale Produttori Biologici.

Attualmente, la cooperativa conta quasi 100 soci e gestisce ben 2.000 ettari coltivati seguendo rigorosamente il metodo biologico. Collabora attivamente con aziende di trasformazione in diversi settori produttivi per garantire il controllo organizzativo e qualitativo dell’intera filiera produttiva: formaggi, vino e distillati, pasta, pane e dolci, olio extravergine d’oliva, carni fresche e confezionate, ortaggi sott’olio, zafferano, miele e torrone.

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