Depperu

Luras
Località Sas Ruinas, 07025 Luras (OT), SS

La cantina vitivinicola Depperu e Figli, situata a Luras nella provincia di Olbia-Tempio, è un vero gioiello nel cuore della Gallura. I vigneti si estendono per circa 15 ettari, di cui 12 dedicati al Vermentino e 3 al Nebbiolo, posizionati a un’altitudine di circa 400 metri sul livello del mare. Le viti sono coltivate con cura, adottando tecniche come la spalliera con potatura a Gujot e cordone speronato.

Il terreno, prevalentemente composto da granito decomposto con una consistenza tendente al sabbioso, contribuisce alla qualità eccellente delle uve grazie alla posizione pedoclimatica privilegiata dei vigneti e alla bassa resa per ettaro che non supera i settanta quintali. Vengono effettuate operazioni come il diradamento dei grappoli prima dell’invaiatura e la rimozione dei germogli in eccesso prima dell’allegagione.

Il fiore all’occhiello dell’azienda è il RUINAS, un bianco I.G.T. Colli del Limbara prodotto esclusivamente con uve Vermentino al 100%. Dal colore giallo paglierino con leggeri riflessi verdognoli, si caratterizza per un sapore amabile e un grado alcolico del 14,50%. Viene presentato in una bottiglia bordolese pesante di colore bianco.

Oltre al RUINAS, l’azienda propone il KABARADIS, un vino rosso I.G.T. Nebbiolo dei Colli del Limbara. Con una tonalità rubino dai riflessi granati e un grado alcolico del 14,00%, questo vino è rinomato per le sue qualità distintive che lo rendono apprezzato dagli intenditori.

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