Mirto di Sindia

Sindia
, NU

Il liquore di mirto incanta con un gusto pregiato e vellutato che si fonde armoniosamente con le delicate note aromatiche del Mediterraneo. Con una storia ricca, è considerato il re dei liquori sardi.

La Pianta

• L’arbusto di mirto cresce rigoglioso in Sardegna, adornandosi d’estate di eleganti fiori bianchi e bacche che maturano al sole e al vento di maestrale.
• Le bacche, raccolte manualmente tra novembre e gennaio quando sono mature, vengono sottoposte a lenta macerazione nell’alcool per ottenere l’infuso. Questo viene successivamente mescolato con sciroppo di zucchero e acqua, filtrato delicatamente e imbottigliato dopo un rigoroso controllo di qualità.

Il Paese

Negli splendidi altopiani di Sindia, il profumo avvolgente del mirto si diffonde tra nuraghi isolati, chiese medievali e un’antica abbazia cistercense. Antonello Ghisu, ispirato dalla passione per il mirto tradizionale sardo, ha rielaborato antiche ricette per creare un liquore con un equilibrio straordinario di aromi e gusto.

La produzione limitata e l’attenzione ai dettagli garantiscono uno standard elevato affinché ogni sfumatura delle bacche possa essere apprezzata dai veri intenditori del mirto.

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