Cantina Angelo Angioi

Tresnuraghes
Loc. Coloras 09079 Tresnuraghes (OR), 09079 OR

Nel cuore del vigneto di fronte al suggestivo Golfo di Bosa, esposto ai venti maestrali, sorge la nostra cantina, costruita con materiali e attrezzature all’avanguardia in acciaio inossidabile.

Le nostre moderne presse pneumatiche garantiscono la massima protezione dell’uva, preservandone l’integrità. I serbatoi di vinificazione sono tutti dotati di controllo termico per mantenere intatti gli aromi durante il processo fermentativo.

Prima della fermentazione, i mosti vengono sottoposti a una delicata decantazione statica per assicurare la pulizia e la purezza del prodotto. L’utilizzo di lieviti selezionati accompagna il vino durante la fermentazione e per quattro mesi successivi alla sua conclusione.

Per garantire la massima qualità, i nostri vini sono conservati a temperatura controllata fino al momento dell’imbottigliamento. Le bottiglie destinate al consumo immediato riposano in contenitori di acciaio, mentre le riserve più pregiate maturano lentamente in botti di legno.

Fonte: https://www.saltodicoloras.com/it/la-cantina/

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