Dolmen
Uri
Via Sardegna, 11 07040 URI (SS), SS
La birra Dolmen ha visto la luce nel 2005 in Sardegna, una terra ricca di storia e tradizioni millenarie, che vanta il primato nazionale per il consumo pro capite di questa deliziosa bevanda.
Attraverso impegno e passione, il Birrificio Dolmen prosegue nella sua crescita costante, espandendo la propria gamma di birre artigianali di eccellente qualità . Le birre non sono filtrate, né pastorizzate e subiscono una rifermentazione in bottiglia.
Nel processo produttivo si fa uso di acqua purissima, malti d’orzo provenienti al 100% da varie regioni europee, luppoli e lieviti selezionati con cura. Senza l’aggiunta di anidride carbonica, conservanti o antiossidanti.
Questo approccio consente alle birre Dolmen di esprimere appieno le loro caratteristiche organolettiche uniche, garantendo un equilibrio perfetto tra schiuma cremosa, struttura complessa, amaro ben bilanciato e aromi intensi di luppolo.
La produzione della birra Dolmen avviene nel laboratorio all’avanguardia situato a Uri (Sardegna), dove si segue scrupolosamente le antiche tecniche brassicole tramandate nel tempo.
- Birre Dolmen disponibili ad alta fermentazione
- Birre Dolmen disponobili a bassa fermentazione
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