cantina

Un azienda giovane, ma con radici lontane nel tempo, che ha saputo riproporre tecniche di produzione legate alla tradizione, per garantire la qualità e il rispetto che merita uno dei grandi doni della nostra isola, il mirto.

La nostra Tenuta è situata nella Valle di Surrau nel Comune di Arzachena, in un angolo incontaminato dove ancora si respira l’atmosfera affascinante di un tempo.

E’ in questo posto speciale, ricco di storia e tradizioni che abbiamo creato la nostra azienda, dove non coltiviamo solo la terra, ma anche un sogno, quello di emozionare e stupire i palati più esigenti con un liquore che racchiude i sapori e i profumi più misteriosi della Sardegna.

Amore per la propria terra, passione e sacrifico danno vita al nostro liquore. Questi siamo noi, questo è il nostro mirto, un prodotto che racconta la nostra storia, in luogo dove la storia non si è mai fermata.

Una Vigna sognata e realizzata nel paesaggio incontaminato dei Colli del Monte Limbara che si staglia all’orizzonte Ingentilito dalle varie sfumature color pastello, rosa, violetto, grigio che assumono le sue aguzze rocce di granito con il variare della luce…

Luci ed ombre… sughere contorte sembrano inseguirsi tra pascoli e campi di fieno, macchie di olivastri centenari incurvati dal Maestrale, geometrie di muri a secco interrotti da cespugli di corbezzoli, more, agrifogli, fichi… profumi di macchia, mirto, ginepro… sotto un pero selvatico un cavallo pascola in compagnia di un asino… fiori di cardo blu… in cielo, lontano, un falco plana in picchiata…

Qui circondata da questa meravigliosa natura si trova la storica Azienda di "MUSCAZEGA" situata nel cuore della Gallura, nord-est della Sardegna, tra i Comuni di Luras, Nuchis e Tempio Pausania. La Tenuta si estende su circa quaranta ettari ed è circondata dai ruscelli Minnisio e San Paolo superato da un suggestivo ponticello di epoca romana "Ponte Nughes"!

Il nome sardo "muscazega" (che sta per "mosca cieca") dà ora il nome al vino Nebbiolo I.G.T. che vi viene prodotto in purezza ed anche al suo Vermentino D.O.C.G.

L’antico edificio padronale o Stazzu Gallurese, risale ai primi dell’ottocento così come le vecchie stalle. Nel 2006 la proprietaria ne ha ripresa la conduzione e con grande passione ha ristrutturato l’Azienda trasformandola da alcuni anni in Azienda Vitivinicola, omaggio a questa terra granitica dove i vitigni del Nebbiolo I.G.T., importato dal Piemonte circa 200 anni fà, hanno trovato il terreno propizio ad esaltare tutte le loro proprietà. Terra d’elezione anche per il Vermentino D.O.C.G. universalmente riconosciuto per le sue caratteristiche come il vino bianco più puro ed originale della Sardegna.

La Tenuta "Le Vigne" ubicata all’interno del territori del comune di Sinnai, in una zona originata dalle millenarie esondazioni del Rio Santu Barzolu e situata a valle del Monte Serpeddì è caratterizzata da terreni con elevata pietrosità a prevalente composizione granitica.
L’elevata pietrosità, considerata limitante della colticaizone in questo caso influenza positicamente la coltura della vite, attraverso tre funzioni fondamentali. Favorisce il drenaggio dell’acqua piovana permettendo alle radici di accrescere regolarmente senza asfissia Impedisce la crescita di erbe infestanti, funzionando da paccimante naturale Contribuisce alla omogenea maturazione del grappolo, che oltre ai raggi solari può contare sul calore da irraggiamento del substrato pietroso

In questo contesto naturale attraverso, sapienti dosaggi di uve Barbera sarda, Sirah e Montepulciano, raccolte a perfetta maturazione con una percentuale di grappoli appassiti, nasce il vino Perd’Antiga.

La società TE.MA srl Terra Mare nasce nel 2006 con la volontà di avviare una azienda agricola multifunzionale secondo le moderne filosofie. Una azienda radicata nel territorio che attinge dalla tradizione ma che guarda alla contemporaneità e al futuro. La tenuta di 11 ettari si affaccia sulla costa occidentale della Sardegna nell’antico territorio della bonifica ex Etfas di Cuglieri. (OR).

Il legame con la propria terra d’origine, la Sardegna, e con l’eredità culturale della propria famiglia. La passione per la viticoltura e la volontà di misurarsi con un nuovo grande territorio. L’amore per la cucina di territorio e l’ambizione di portare un proprio vino sulla tavola. Queste le motivazioni che hanno spinto tre amici, tre imprenditori a dare vita insieme a un nuovo, ambizioso progetto vinicolo. Olianas nasce nel 2000, in Sardegna, su 13 ettari di proprietà dell’omonima famiglia, che li coltiva e li custodisce dal 1919.

La missione è costruire un’azienda moderna in un territorio antico e incontaminato, per portare nel mondo la cultura, l’originalità, il calore e la genuinità del popolo Sardo. L’obiettivo è offrire un prodotto di qualità, prevalentemente frutto di vitigni autoctoni, ma reinterpretato in chiave moderna, sfruttando la grande vocazione della terra Sarda.

E’ inoltre desiderio degli amici di Olianas, ed in particolare di Stefano Casadei, mettere la propria esperienza in viticoltura al servizio dello studio e della definizione delle migliori combinazioni tra microclimi, terreni e vitigni, per comprendere il contributo del territorio allo stile dei vini dell’azienda.

Un territorio unico, in grado di produrre vini ottimi, frutto di uve sarde ed internazionali in grado di esprimere i profumi e il fascino dell’ambiente e dell’isola.

Oggi in Olianas si producono vini non solo biologici, ma BioIntegrali: legati alla storia di questa Terra, frutto di ricerca, grande dedizione, mani esperte; di vitigni autoctoni su 16 ettari vitati sia in rosso che in bianco.

E frutto dell’impegno costante per il nostro ecosistema, da lasciare intatto ai nostri figli.