cantina

Fondata nel lontano 1956 ad opera di un piccolo gruppo di viticoltori, animato dal profondo rispetto per una produzione artigianale di qualità, la Cantina il Nuraghe sorge a Mogoro, importante centro della Marmilla, di grandi tradizioni agricole e famoso per la tessitura di pregevoli arazzi e tappeti.
Con il proprio nome e con il marchio che la contraddistingue, la cantina ha voluto rendere omaggio a un monumento che testimonia un passato ricco di storia: il nuraghe Cuccurada guarda infatti l’azienda da una altura che sorge alle sue spalle.

La Cantina affonda le proprie radici in una terra fertile, particolarmente vocata alla coltivazione della vite, in cui crescono alcuni tra i vitigni locali più pregiati, quali Monica, Nuragus, Malvasia, Moscato, Vermentino e Cannonau: 450 ettari di vigne allevate per il 50% con il tradizionale sistema ad alberello.

La Cantina Sociale Ogliastra prende il nome dall’omonima regione della costa orientale della Sardegna. caratterizzata dall’unione perfetta tra mare e montagna, dove il vitigno Cannonau, nel corso dei secoli ha trovato l’habitat ideale per esprimersi al meglio. Il terreno, il clima, l’esposizione, e la particolare lavorazione conferiscono al Cannonau d’Ogliastra le peculiarità che lo differenziano sostanzialmente dagli altri vini, rendendone "il più sardo dei vini", come ama definirlo la letteratura enologica. Grazie alla costante ricerca e alla razionalizzazione delle tecniche di lavorazione, la Cantina Ogliastra produce circa 1.500.000 litri di vino da aperitivo, da tavola, da dessert, commercializzato sfuso o imbottigliato.

Dal 2008 la Cantina fa parte del Consorzio Tutela del Cannonau di Sardegna, costituito per valorizzare gli aspetti legati a questo impareggiabile vino.

La cantina sociale di Oliena venne costituita nel 1950 per volontà di un gruppo di viticoltori locali allo scopo di valorizzare e diffondere il vino Cannonau. Il vitigno, importato dalla Spagna e presente anche in altre zone della Sardegna, grazie al clima secco ed al terreno sabbioso ha qui trovato le condizioni ideali d’insediamento. La coltivazione ad "alberello" o a "spalliera", non permette rese elevate ma consente la produzione di un vino dalle caratteristiche uniche. Il Cannonau DOC prodotto nel territorio di Oliena dal 1972 prende la sottodenominazione di "Nepente di Oliena".

Tale definizione deriva da una lettera di Gabriele D’Annunzio in cui il poeta, dopo una visita in questa zona così scrisse …"Non conoscete il Nepente di Oliena neppure per fama? Ahi lasso! lo sono certo che se ne beveste un sorso, non vorreste mai più partirvi dall’ombra delle candide rupi"… (Gabriele D’Annunzio – 1909). La Cantina Sociale di Oliena abbinando i metodi tradizionali alle tecnologie avanzate, quali la vinificazione a temperatura controllata, lavora l’uva conferita da circa 100 soci. Il 90% del vino prodotto viene imbottigliato ed è commercializzato a livello regionale, nazionale ed internazionale.

Produttori di vino da tempo immemore nella pianura di Tallaroga, La Famiglia Rubiu, famiglia di tradizioni che ha portato la SUA fino a noi; Tutto ebbe inizio si presume da Antioco Rubiu che non ha mai tradito l’amore per la sua madre terra, impiantando verso la fine dell’ 1800 i primi vigneti, trasmettendo ai figli e ai nipoti la stessa passione.
II BUON VINO PRIMA NASCE NEL VIGNETO E POI CRESCE IN CANTINA. Finalmente oggi il frutto del suo lavoro si intravede con la nascita della CANTINA RUBIU. 

 Giovane azienda nata due anni fa a Mamoiada per mano di Piergraziano Sanna. 

I suoi vini sono figli del rispetto per la natura; in cantina solo lunghe macerazioni, nessuna filtrazione o travaso. Dalla vigna che si trova in località “Sa ‘e Ghippadu” direttamente alle botti, rigorosamente esauste, per poi finire in bottiglia.

Sono tre i vini in produzione: un cannonau in purezza dal nome "Bobotti", il famoso uomo nero, creatura leggendaria, cattiva e oscura che ha spaventato intere generazioni di bambini.?

Un rosato ottenuto da una spillatura di Cannonau macerato sulle bucce della Granazza: "Maria Pettena", donna paurosa intenta a rapire i bambini disubbidienti e capricciosi.

Infine un macerato da uve Granazza: "Maria Abbranca", ovvero la custode del pozzo, una vecchia donna con un lungo braccio, col quale tirava i bambini nel fondo.?

Ogni vino ha una sua storia…