cantina

Preservare il territorio e dargli lustro sono i nostri imperativi. Sommare all’esperienza secolare dei vignaioli la nostra passione e la tecnologia di questi tempi che si traduce nel garantire vini di qualità. Con la speranza che ogni cliente si trasformi in un nostro amico. 

La Cantina Sorso Sennori vuole continuare a tenere alto il nome del territorio nella produzione del vino, continuando il lavoro già iniziato oltre mezzo secolo fa, quando sorse la Cantina Sociale Sorso Sennori avvalendosi delle migliori e sofisticate tecnologie, senza tralasciare però la cultura e la tradizione del fare vino. Costruiamo insieme un progetto di vita.

Fonte: https://www.cantinasorsosennori.it/

La nostra Cantina nasce in Sardegna, a Terralba, paese ricco di storia, di cultura e di tradizioni vinicole, per conservare parte del patrimonio viticolo già esistente nel territorio, valorizzandone la produzione.

Coltiviamo e produciamo vini dal Bovale di Terralba e anche da altri importanti vitigni sardi quali il Cannonau, il Monica ed il Vermentino. I nostri vini rispettano la nostra attenzione per il territorio e ci piace pensarli come Gocce di Tradizione Reinterpretata.

Fonte: https://cantinadelbovale.it/

La Cantina Sociale Giogantinu nasce il 13 Luglio 1955 come società cooperativa. I terreni adibiti a coltivazione delle uve si estendono soprattutto nella zona di Berchidda e Oschiri. Il gruppo di soci fondatori si è ampliato nel tempo e oggi è formato da circa 250 partner, con un unico valore: lavorare con passione, amore per la terra e cura dei vitigni.

Fonte: https://www.giogantinu.it/azienda/

La Cantina Sociale del Mandrolisai si trova a Sorgono, paese sito sul territorio del Mandrolisai, al centro della Sardegna, una zona fortemente vocata all’agricoltura, con cultivar come il cannonau, il monica e il muristellu, da cui vengono prodotti rossi corposi, profondi e di grande personalità, incarnanti perfettamente lo spirito di questa terra.

La Cantina prende appunto il nome dalla regione del Mandrolisai: una delle più interne della Sardegna ed una delle più celebri fra le tradizionali zone di produzione di vini nell’isola. La vocazione vinicola del Mandrolisai nasce dalle particolari caratteristiche geografiche, con terreni di alta collina, soleggiati e magnificamente esposti. Anche il clima, caratterizzato da poche piogge e da una lunga estate, contribuisce alla buona riuscita dei vini, garantendo una perfetta maturazione dell’uva anche nelle annate più fresche. La tradizionale qualità e l’unicità dei vini della zona hanno fatto sì che il Mandrolisai entrasse a far parte dei vini sardi a Denominazione di Origine Controllata. La Cantina Sociale del Mandrolisai oggi produce una serie di vini prevalentemente rossi, ma anche bianchi e rosati. I vini sono nettamente distinti per struttura, alcuni dei quali vengono maturati a lungo in botti di rovere.

Fonte: https://www.cantinadelmandrolisai.com/la-cantina/

Grazie alla cultura vitivinicola e la volontà degli agricoltori montini, il territorio si orna negli anni di tanti piccoli vigneti. E, ventidue lungimiranti viticoltori nel luglio del 1956 per garantire un’adeguata lavorazione delle vendemmie danno vita alla Cantina Sociale del Vermentino il cui nome rende omaggio al più nobile dei vitigni di Gallura. Oggi la Cantina è costituita da 350 soci che coltivano nei territori di Monti, Telti, Olbia, Loiri Porto San Paolo, i 500 ettari, per conferire uve selezionate base di vini eleganti, raffinati e originali. La Cantina, immersa in tre ettari di querce accoglie l’iter produttivo dalla pigiodiraspatura delicata fino allo stoccaggio in locali termocondizionati.

La barricaia caratterizzata dal portale, di chiara origine aragonese marchio logo della Cantina, realizzato in granito accoglie i visitatori che vogliano conoscere l’evoluzione in botti o tonneau, 2500-500 litri e l’affinamento in bottiglia dei vini di eccellenza.

Fonte: http://www.vermentinomonti.it/it/content/4-chi-siamo