2 kg - Formaggio di capra sardo prodotto da Monte Accas nel sud Sardegna. Carlo Flore è un artista dei formaggi tipici sardi. Caprino sardo, stagionatura minimo 30 giorni
2 kg - Formaggio di capra fresco prodotto da Argiolas, Sardegna, dagli artigiani di Dolianova. Latte di capra selezionato accuratamente durante la mungitura