Cantina del Vermentino

Monti
Via San Paolo, n° 2 Monti (OT), 07020 SS

La región se ha visto enriquecida a lo largo de los años gracias a la cultura vitivinícola y al esfuerzo de los agricultores locales, quienes han cultivado numerosos viñedos. En julio de 1956, veintidós visionarios viticultores fundaron la Bodega Social del Vermentino con el objetivo de garantizar un procesamiento adecuado de la cosecha, rindiendo así homenaje a la variedad más noble de uva en Gallura. En la actualidad, la bodega cuenta con 350 socios que cultivan 500 hectáreas en Monti, Telti, Olbia y Loiri Porto San Paolo, para producir vinos elegantes, refinados y originales a partir de uvas seleccionadas. La bodega, rodeada de tres hectáreas de robles, abarca todo el proceso productivo desde la delicada etapa del despalillado hasta el almacenamiento en locales con control térmico.

La sala de barricas destaca por su portal de origen aragonés que lleva el logo distintivo de la bodega tallado en granito. Este espacio es ideal para recibir a los visitantes interesados en conocer cómo evolucionan los vinos en barricas o tinas de 2500-500 litros, así como el posterior afinamiento en botella de las mejores selecciones.

Fuente: http://www.vermentinomonti.it/it/content/4-chi-siamo

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