Azienda Agricola Giuliana Puligheddu
Oliena
Piazza Collegio 5, Oliena, 08025 NU
En las laderas del Monte Corrasi, en el corazón calcáreo de Cerdeña, se extienden los quince hectáreas de viñedos y olivares de la finca agrícola Giuliana Puligheddu, dedicados a la producción de un excelente aceite de oliva virgen extra.
Las variedades de olivo Nera di Oliena y Bosana son cultivadas siguiendo los principios de la agricultura orgánica.
Fue el abuelo de Giuliana quien injertó los olivos de sus tierras con la cultivar proveniente de los olivares que los padres jesuitas de S. Ignacio de Loyola introdujeron en el siglo XVII en Fala y Nodi, en las afueras al oeste del pueblo.
Giuliana ha estado al frente de la finca desde 2003. Ha plantado nuevos olivares, renovado los viñedos y comenzado a embotellar el virgen extra orgánico con un enfoque en la excelencia cualitativa, buscando obtener un aceite que capture todos los mejores aromas de nuestras aceitunas locales.
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