Cantina Pùmari

Torralba
, SS

Descubre la magia de la viticultura en el corazón de la Valle dei Nuraghi del Mejlogu, rodeada por el impresionante anfiteatro natural de la cadena del Marghine. Aquí perdura la ancestral tradición vinícola, transmitida desde el siglo XIX A.C.

Cantina Pùmari: una pequeña joya que ha heredado el legado de generaciones dedicadas a la cultura del vino por más de 150 años. Los viñedos siguen una orientación solar precisa, emulando las antiguas prácticas nurágicas de las imponentes fortalezas de la era del bronce que nos rodean, como el majestuoso castillo megalítico de Nuraghe S. Antine.

Nuestro proyecto comienza en los viñedos, ubicados a 400 metros sobre el nivel del mar en un suelo arcilloso calcáreo sediento de agua. Esto nos lleva a obtener cosechas reducidas pero de excelente calidad. Cantina Pùmari se enfrenta al desafío de revitalizar el territorio mediante la promoción del arte y la milenaria cultura de nuestras tradiciones.

• Vino: El verdadero protagonista. El Cagnulari es nuestra principal variedad, con su color intenso y carácter distintivo que se equilibra perfectamente con el suave y fragante Cannonau. En este valle, encuentran condiciones pedoclimáticas únicas que permiten expresar al máximo las características del vino nurágico.
• Tecnología artesanal: En nuestra bodega, utilizamos tecnologías artesanales adaptadas para realzar las cualidades varietales de las uvas. Esta filosofía nos permite que el territorio recupere su identidad cultural, renovada por el deseo de preservar su historia ante el olvido del tiempo.

Ubicación: Cantina Pùmari se encuentra en Torralba, en la provincia de Sassari. Este encantador pueblo está situado en la antigua región del Meilogu, conocida como La Valle dei Nuraghi. Dentro de sus límites se encuentra la majestuosa regia nurágica de Nuraghe Santu Antine.

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