Vino: Archeo | Isola dei Nuraghi I.G.T.

Bodega: Nuovi Poderi

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Descubre un vino tinto de intenso color rojo rubí, con destellos granate que se intensifican con el paso del tiempo. Su aroma es profundo y envolvente, donde se mezclan perfectamente los aromas a bosque con un toque de vainilla procedente de la barrica. En boca, se presenta cálido, aterciopelado, intenso y persistente. Este vino único está elaborado principalmente con Barbera Sarda, complementado con pequeños porcentajes de Syrah y Merlot. Estas uvas son cultivadas en la región de Senorbì, conocida por sus suelos ligeramente calcáreos y arcillosos, situados en colinas medias.

Las uvas utilizadas para este exquisito vino provienen de viñedos con un rendimiento de 60/80 Qli./hectárea. El proceso de vinificación implica una maceración prolongada a una temperatura controlada de 24°C. Tras la fermentación alcohólica, el vino se traslada directamente a barricas donde comienza la fermentación maloláctica y se madura durante doce meses. Después del embotellado, requiere un periodo adicional de maduración en botella durante al menos 4-6 meses para expresar plenamente sus cualidades. Se recomienda servirlo a una temperatura entre 18-20°C para maridar con carnes rojas asadas, caza y quesos con sabores intensos y picantes.

• Simbología
• ARCHEO – Este símbolo ha sido utilizado por muchas civilizaciones antiguas en todo el planeta. En Cerdeña, se ha encontrado en monumentos tanto del Neolítico como de la Edad del Bronce, ya sea solo o acompañado. ¡Es un «signo» con más de 5000 años! Tiene un significado muy poderoso que evoca la energía de la vida y su continuidad, al igual que lo hace la fuerza presente en este vino tinto.

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