Vino: Cagnulari | Isola dei Nuraghi IGT
Bodega: Tenute Delogu
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Vino Il Cagnulari delle Tenute Delogu – Isola dei Nuraghi IGT es un vino tinto elaborado con uvas homónimas de Alghero, en el noroeste de Cerdeña.
Las uvas se recolectan generalmente a mediados de septiembre en un terroir ideal con clima mediterráneo característico, inviernos suaves y veranos calurosos y secos. El entorno se destaca por una notable ventilación y escasas precipitaciones, principalmente concentradas en otoño e invierno.
Los viñedos están plantados en espaldera guyot en suelos arcillosos «rojos» con una importante presencia calcárea, produciendo entre 70-80 quintales por hectárea.
A la vista, el vino Cagnulari se presenta con un color rojo intenso. En nariz, se perciben notas balsámicas que equilibran las especias y tostados. Es intenso y persistente. En boca, es refinado, complejo y fresco.
Marida perfectamente con carnes rojas y quesos curados.
Se recomienda servirlo a una temperatura de 16-18 °C para disfrutar al máximo de sus cualidades.
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