Vino: Cala Reale | Vermentino di Sardegna D.O.C.

Bodega: Tenute Sella&Mosca

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Una prolongada maceración en frío transfiere de las pieles al mosto la rica complejidad de sus componentes. La fermentación larga a baja temperatura es seguida por un breve período de crianza sobre lías. Los efluvios florales intensos dominan la sensación olfativa, pero la marcada huella varietal emerge clara y reconocible. Concreción y espesor apoyan y amplifican en el paladar percepciones de salinidad, notas minerales, tonos cálidos de miel, persistencia de aromas herbáceos. Ideal para maridar con lo mejor de la gastronomía marina.

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