Vino: Fenù | Liquore di Finocchietto selvatico sardo

Bodega: San Martino – Fabbrica Liquori Artigianali

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En la hermosa región de Cerdeña, crece de forma espontánea una planta conocida como «fenogreco» o «matafaluga», que enriquece las tierras de cultivo con su presencia. Sus flores de color amarillo pajizo y sus semillas verdes, llenas de aceite esencial, desprenden un aroma intenso y fresco. Estos componentes se combinan con alcohol en tanques de acero para crear un licor único.

Tras dos semanas de reposo, se obtiene un infusión de color verde con un aroma fresco y salvaje. Este licor, llamado Finocchietto Fenù, es sumamente delicado y perfecto para disfrutar después de las comidas. Se recomienda servirlo bien frío para resaltar sus sabores.

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