Vino: Ginjol | I.G.T. – Isola dei Nuraghi.

Bodega: Azienda Agricola Antonella Ledà d’Ittiri

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Vino Ginjol: una delicia tinta de la región Isola dei Nuraghi, elaborada con las uvas Merlot y Cabernet Franc. Enraizado en el dialecto alguerés, Ginjol tiene sus orígenes catalanes y toma su nombre de la palma enana que crece de forma salvaje alrededor del viñedo.

Este exquisito vino se destaca por su color rojo rubí intenso y un aroma complejo que combina notas florales, frutales, herbáceas, especiadas y balsámicas. Con matices de flores y frutos rojos como rosas y cerezas amargas, sumado a toques sutiles de especias y hierbas características de las uvas utilizadas en su producción. En boca es cálido, pleno y aterciopelado, con una estructura excelente y una persistencia gustativa-olfativa notable.

Ginjol es el compañero ideal para platos sabrosos en general, especialmente carnes rojas, caza y quesos medianamente maduros. Se recomienda abrir la botella una hora antes para disfrutar al máximo de su amplio bouquet y servirlo a una temperatura entre 18-20 °C.

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