Vino: In Vino Veritas | Vermentino di Sardegna D.O.C.

Bodega: Tenute Olbios

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Vino Veritas es un vino blanco con Denominación de Origen Controlada elaborado exclusivamente con uvas Vermentino.

Vino Veritas: «en el vino hay verdad», es un vino robusto e importante resultado de una larga maduración dedicada a la constante búsqueda que nuestra bodega adora realizar sobre el Vermentino para capturar y extraer todas sus cualidades. Producido en cantidades limitadas, este vino proviene de la vendimia de una zona específica de nuestros viñedos, caracterizada por su suelo extremadamente arenoso, sin riego y expuesto al mistral. Esto ha permitido una sobre-maduración sana y natural de los racimos en la planta, resultando en una alta concentración de aromas y sabores.

Desde el principio decidimos reservar esta partida para nuestros seguidores. La larga maduración fue necesaria para lograr un vino blanco evolucionado e íntegro, muy estructurado y longevo.

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