Vino: Mirto Pilloni | Liquore di Mirto di Sardegna
Bodega: Silvio Carta
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El Licor de Mirto de Cerdeña es una bebida con un intenso color morado oscuro con destellos violetas y brillantes. Su aroma es una mezcla exquisita de mirto intenso, hierbas mediterráneas, laurel, salvia y ciruelas en confitura. Al saborearlo, estos aromas se entrelazan en un abrazo elegante y envolvente que domina el paladar, guiando hacia un final seco y lleno de recuerdos mediterráneos.
La historia detrás de este licor se remonta a Elio Pilloni, quien se inspiró en las experiencias pasadas de su familia en Baratili San Pietro para crear esta deliciosa bebida. En el invierno de 1939, la escasez de alimentos obligó a los habitantes a recoger bayas de mirto para sobrevivir. La abuela de Elio intentó conservarlas en agua y terminó creando un decocción que llevó a la creación del primer licor de mirto.
- La receta original ha perdurado hasta hoy, utilizando el mismo método artesanal que hace décadas.
- Las bayas se infusionan con alcohol para lograr un licor único y de alta calidad.
- Cada sorbo evoca los sabores y tradiciones ancestrales de Cerdeña, transportando al bebedor a tiempos pasados llenos de autenticidad.
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