Vino: Monica di Sardegna | Monica di Sardegna D.O.C.

Bodega: Santa Maria La Palma

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Vino Monica di Sardegna DOC: Características y Maridaje

El vino tinto Monica di Sardegna es un vino con Denominación de Origen Controlada elaborado a partir de uvas Monica, una de las variedades más antiguas de la isla. Estas uvas de color rojo se cultivan en suelos profundos y calcáreos, perfectamente expuestos al sol, lo que realza sus características únicas. El vino se produce mayormente con esta variedad sola para obtener el distintivo vino DOC o mezclada con otras variedades locales para crear excelentes vinos con nombres fantasiosos o indicaciones geográficas.

Este vino presenta un color rojo rubí con matices granates y un intenso aroma a confitura de frutas rojas, hierbas aromáticas, frutas maduras y notas vinícolas. En boca es seco, con una ligera acidez, sabroso, suave y de cuerpo medio. Es ideal para maridar con sopas y platos a base de carnes blancas y rojas. Se recomienda servir a una temperatura entre 18-20 °C para disfrutar al máximo su aroma característico.

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