Vino: Nieddera Rosso | I.G.T. – Valle del Tirso.


Bodega: Azienda vinicola Contini Attilio

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 Nieddera Rosso | I.G.T. - Valle del Tirso.

Vino Nieddera Rosso: un exquisito vino tinto con Denominación de Origen – Valle del Tirso, elaborado principalmente con la uva autóctona Nieddera y otras variedades de uvas rojas de la región.

Cepa autóctona: La Nieddera es una antigua variedad de uva originaria de Cerdeña. El vino Nieddera Contini es el fruto de una meticulosa combinación con otras variedades locales. Tras obtener el mosto mediante un suave prensado de las uvas, la fermentación se lleva a cabo durante aproximadamente diez días en contacto con las pieles. La crianza se realiza parcialmente en barricas de castaño de 25 Hl y parcialmente en barricas de roble del centro de Francia.

Características sobresalientes: Este vino posee un intenso color rubí con destellos granates, limpio y ofrece un aroma persistente e intenso con notas a vainilla y cereza negra. En boca es seco, cálido, ligeramente tánico pero equilibrado.

Maridaje y recomendaciones de servicio: Ideal para acompañar platos a base de carne, aves de corral y caza. Se aconseja servirlo a una temperatura entre 16-18 °C, abriendo la botella al menos una hora antes para disfrutarlo en toda su plenitud.

  • Crianza: Aproximadamente diez meses en madera.
  • Potencial de guarda: Mejora gradualmente con el paso del tiempo.
  • Presentación: De fácil y placentero disfrute.
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