Vino: Pigskin Gin | London Dry Gin
Bodega: Silvio Carta
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Gin Pigskin: una experiencia única en el mundo de los licores
El Gin Pigskin es una verdadera joya de color amarillo pajizo con destellos rosados. Este exquisito licor cautiva desde el primer momento con su aroma a vegetación mediterránea y un ramo de hierbas aromáticas, combinadas con toques especiados de nuez moscada y tonos más dulces de mantequilla y vainilla. Al probarlo, se experimenta suavidad, redondez y calidez, envolviendo completamente el paladar y dejando una persistencia prolongada de notas tostadas.
Tras el rotundo éxito del GINIU, el Gin 100% sardo, Elio Carta nos sorprende nuevamente con la creación del Pigskin. Este gin se elabora con los mismos principios pero mediante un proceso diferente. Utilizando botánicos locales en cantidades superiores como enebro, mirto, tomillo, hinojo, salvia y cáscara de limón; se procede a un posterior reposo en barricas de castaño centenario sardo que anteriormente han contenido Vernaccia. Este paso es crucial para lograr que el Pigskin sea un gin excepcionalmente suave y con características únicas en todo el mundo.
El nombre «Pigskin» surge de un encuentro curioso con jabalíes durante la recolección de los botánicos para la producción del gin. Estos animales permanecieron cerca observando la actividad humana en lugar de huir, lo que marcó este momento como especial e inspirador. Ideal para disfrutarlo en un auténtico Gin & Tonic italiano, este licor no dejará indiferente a nadie.
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