Vino: Ràfìa | Vermentino di Sardegna DOC


Bodega: Santa Maria La Palma

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 Ràfìa | Vermentino di Sardegna DOC

Descubre Rafià Vermentino, la última joya de la bodega Santa Maria la Palma en Alghero. Este Vermentino de Cerdeña con Denominación de Origen Controlada se elabora con uvas Vermentino fermentadas en barricas de roble de 500 litros.

Las uvas se recolectan a mano en cajas y se enfrían cerca de cero grados para garantizar la extracción total de aromas durante la prensado. Tras seis horas en prensa, el mosto se traslada a tanques de acero para fermentar a 13°C.

Luego, continua la fermentación en barricas de roble durante 10 días seguido de un bâtonnage manual para luego afinar en botella por cuatro meses.

Rafià Vermentino DOC presenta un color amarillo pajizo con destellos dorados. En nariz, es intenso con notas florales que dan paso a aromas frutales, cáscara de naranja y limón, con un toque especiado al final.

En boca es sabroso, con una entrada delicadamente dulce y volumen en el centro que perdura hasta el final.

  • Servir entre 12-15°C
  • Graduación alcohólica: 13.5% vol.
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